为什么贵气人家泡茶喜欢用紫砂壶呢

千百年来，一代又一代壶艺家将自己独具匠心的审美情趣注入其中，使紫砂壶从煮水冲茶的普通茶具，变身为供文人雅赏、把玩、世人珍藏的艺术品珍品。紫砂壶正是以其独特的材质、博大精深的文化底蕴受到追捧。

为什么现在的“贵气人家”都盛行收藏紫砂壶？他们说这样的居所可以让居之者忘老，寓之者忘归，游之者忘倦。

1、 体现家人尤其是主人的一片文心

紫砂陶艺，产生于宋代，成熟于明代，兴盛于清代，迄今已有600多年的历史了。较之于其他的手工技艺，紫砂陶艺最鲜明的特征是：它采用一种稀有的、神奇的泥料，不借助任何模具，随心所欲、信马由缰地徒手创制茶具。这种独特的手工技艺催生的结果必然是：每一把壶都是独一无二的。
大量的文史资料告诉我们：许许多多的文人墨客，如苏东坡、文徽明、仇英、汤显祖、郑板桥、李笠翁、董其昌等，都是爱茶之人。许许多多的达官政要，如乾隆皇帝弘历、两江总督张之洞、民国主席林森、考试院长于右任等，也都是爱壶之人。要说当代的爱壶之人，那可就没法说了。为什么许多人都爱紫砂壶呢？一个体会是：如果你以壶为友，你的性情可以得到陶冶，人品可以得到修炼；如果你以壶为友，你的精神可以得到升华、心灵可以得到抚慰。
紫砂壶融诗、书、画、印为一体，可以将你喜欢的诗句、书法、绘画、印章附作在上面。一把有文化的紫砂壶，可以给你的心灵以慰藉。紫砂壶的骨子里，留存的就是一片文心。如果家中有这么一把紫砂壶这必定体现了这一家的内涵所在。

2、 壶养胃、养心、养眼、养人

选壶，就是选朋友；养壶，就是交朋友，关于紫砂壶的奇妙，历朝历代不知道有多少人编过多少传奇故事，也不知道有多少人写过多少诗词歌赋。依据梳理与归纳，紫砂壶的奇妙养人之处，主要体现在以下几个方面

发味留香
对于茶汤的孕育与形成，壶的作用是不容忽视的。经过几个朝代的鉴别与比较，茶客们最终发现，紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐。
明代的文震亨（文徽明之孙），既是个文化名士，也是个“骨灰级”的茶客佬。他写过一本书，名叫《长物志》。“长”者，多余也。古代的文人常常用“长物”，也即“多余的器物”，来指称那些他们认为最不能丢弃的东西。在《长物志》里，文震亨这样写道：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”意思便是：用紫砂壶来泡茶，滋味浓、香气正。紫砂壶，里外都不用上釉，永远“素面朝天”。因此，一把养育得很好的紫砂壶，即便在不用的时候，也会散发出一股淡淡的茶香。

抗馊防腐

据说，这个奇妙的功能，是被一个老木匠率先发现的。在很久以前，有一个老木匠，在承建一座庙宇的时候，将他随身携带的紫砂壶遗忘在藏经楼的大梁上了。工程结束了，脚手架也拆除了，老木匠这才想起。
于是，他想了许多办法，花了几天时间，好不容易才爬上了藏经楼的大梁，取回了那把紫砂壶。但令他感到惊讶的是，壶里的水居然还没馊。当时正值盛夏，不要说几天了，就是一天，茶汤也会变质的。于是，一传十、十传百，人们都知道紫砂壶具有“冬天泡茶茶不凉、夏天泡茶茶不馊”的神奇功能了。

变色韬光

正如清代吴梅鼎所言：“瑰琦之窑变，非一色之可名。”紫砂壶在使用的过程中，也会改变颜色。一把紫砂壶，只要你精心养育，它会随着时光的流逝不断地变光、变色，最终变得“润如古玉、光可鉴人”，给收藏者、使用者带来意外的惊喜。从审美角度讲紫砂壶非常养眼、养心。
正因为紫砂壶具有发味留香、抗馊防腐、变色韬光之三妙，清代的名流李渔，在《杂说》一文中才会写下这样的评语：“茗注(茶壶)，莫妙于砂(没有比紫砂壶更奇妙的了)。壶之精者(最金贵的壶)，莫过于阳羡(今宜兴)。是人皆知矣。”普天下的紫砂壶，大多产于同一个地方，那就是咱们的丁蜀镇。那个富足的江南小镇，坐落在丁山与蜀山之间，由此而得名。
3、 紫砂壶是可以升值的收藏品

原本粗拙憨厚的紫砂壶摇身一变，登堂入室，文通气贯，风流韵畅，“方川子，玉川子，君子之交淡如此”，君子爱壶，茶润人生。
遇到一把好的宜兴紫砂壶，不仅是一种艺术，可以泡茶，可以观赏，既能诗书立世，又能游戏人生，在一把紫砂壶上寻找入世与出世的平衡点，岂不妙哉！紫砂壶不用上釉，朴拙自然，合于文人的本性。一个小小的壶坯上，既可以题写壶铭，抒发自己的人生感怀，又可以篆刻花鸟草虫，以寄托行云流水般的性情。而且它更是一种可以升值的收藏品，或出卖或传家，都是非常有益的。
很多富贵人家包括名人都爱收藏紫砂壶，投资有道，越来越富有。想那才高气傲的徐文长，为了寻觅一把紫砂壶，专门从绍兴跑到宜兴，还写下了“青箬旧对题谷雨，紫砂新罐买宜兴”的诗句。宜兴多溪山，一壶盛风流；茶陶欢欣处，恍惚是仙洲。许多传世的诗文与画卷，就这样不经意地从文人们的胸臆中流泻出来。
他们是如此生活的
在高处悬挂长幅名人字画，在茶桌上置上几只茶宠，桌上摆放一处盆景，一盏香炉。春冬用铜瓶、秋夏用瓷瓶，选枝要用干劲的绿萝叶，以单枝为妙。这是“贵气人家”选择的一种生活方式，有人说他们是“矫言雅尚”，过分隐藏和陶醉在自己的趣味之中。可是，我们或许都不清楚，为了让生活产生趣味，他们曾付出过多少努力。无论风云如何变幻，他们都能有足够的力量，对生命饱有关心。他们把此等雅境当成是退可居守的精神后花园，所以珍视万分。
“现在我们都在拼命地追逐物质，甚至忙到没有时间去感受。汉语中“忙”这个字是多么惊人的警告，因为‘忙’是心亡，是对周围没有知觉。那有再多的物质，也只是更大的空虚。回来做自己，知道自己生命应该用什么样方式去活着，它是一个大智慧”。

品呷香茗、把玩砂壶，人生感怀寄寓其中，枕石醉陶已经足够，选一把壶，喝一盏茶，如果天下哪一种陶瓷器皿能与之比肩呢？

4、 过的不止是一种生活，更是一种美学

相传当年达摩祖师东来中国，在少林寺面壁，誓言无眠禅定九年，以警醒世人，但到第三年就常打瞌睡，羞愤的达摩遂把眼皮撕下来丢在地上，结果地上长出一棵树，双叶并生，有如眼皮，弟子们采了叶子来饮用，发现能益神醒脑，就开始了禅寺饮茶之风。
由于茶可以治体内的溃闷，才逐渐与禅的修行结合，因为与修行结合，饮茶才提升了艺术与生活的境界。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。这正是现在许多“贵气人家”饭后、待客或者空闲之时最爱的休闲情趣。

煮一壶净水，泡一盏清茶，看茶叶落入杯底，汤色由无转有，又由浓转淡，素淡的心在这一刻得到清默，在生活的点滴之间，感受时光带来的体验。

现在大多数的人们是藏身在方形的空间里：乘坐方形的电梯，打开方形的门，进入方形的房间，摆放方形的家具，透过方形的窗户，看方形的风景；而“贵气人家”，有选择生活的人们是在山水园林之间幽栖：门庭雅洁，室庐清靓，亭台俱旷，斋阁幽致，还种植佳木，陈金石图书，品茗悟道。
我们在生活里赶路，“贵气人家”却能把审美过成生活。不管是喝茶，还是赏壶，生活都是在诗境中进行。

（品  .  怡）  

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