紫砂壶的出水孔哪一种好？

紫砂壶的出水孔，也叫嘴孔，是壶友们看壶往往较易忽略的一处。随着饮茶历史的变迁，紫砂壶的出水孔不仅它的样式越来越丰富多样，而且它的出水孔也不断的更新变化着，从明朝开始的“独孔”到后来的“网孔”，再到后来的“球孔”，直到今天各种出水孔并存的局面，它的发展体现出紫砂艺人们对紫砂的无穷探索和紫砂品质的不断完善，正是这样的不断的探索与追求，才丰富了饮茶文化与紫砂文化。壶友们看紫砂壶的出水畅不畅，其很大程度与出水孔有关。我们先来看下紫砂壶的结构：

明朝时期的紫砂壶均为独孔，容易被茶叶堵塞，在清朝时，已有个别紫砂壶出水孔为钱形孔，但不知为什么没有普及开来。直到清末，紫砂壶出水孔，才流行改作多孔。上世纪70年代，宜兴有批紫砂壶外销至日本，这批外销壶是根据日本客商定制的，出水孔设计为半球形网孔，因为这样泡片茶时，可避免茶叶堵塞。

独孔（也有后加很多贴制滤网的）

网孔（最常见的一种）

球孔（首现于上世纪70年代外销日本的壶）

紫砂壶出水孔，应是随着茶叶焙制方法的发展和饮茶习俗的变化而变化的。如今艺人做壶，出水孔多为网孔。有的壶友认为半球形的出水孔一定是档次低的，这个并没有统一的标准，只是根据艺人个人的习惯，也许有的艺人倾向球孔能带来更好的出水，以示讲究而已。

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