紫砂壶的透气性和粗砂细砂有关吗

明代苏州人文震亨所著的《长物志》,是一本写园林建筑、陈饰器物的笔记式专著。里面有一段关于紫砂壶特点的记载:茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。紫砂壶因为透气性而适茶,又宜书宜画,因此历来受到很多文人和茶客的喜爱,很多壶友在紫砂壶的选购中也确实比较在意泥料的透气性。

各年代紫砂壶泥料特征

决定紫砂壶透气性大小的主要有三个方面,首先是制作紫砂壶的泥料,泥料不同,透气性显然不同,总体来说在同样完成最合适的烧结程度下,段泥类(绿泥类)>紫泥类>朱泥类;其次是烧窑环境,窑温、气氛可以决定紫砂壶的烧结度,同样的泥料,烧结度越高,透气性越低,最典型的就是朱泥烧高温,超过正常烧结度后朱泥成品具备了一些瓷器的特征;最后是工艺,全手工拍打受力是从外而内,壶壁泥门比较松,同泥料同器型同窑温情况下相比半手工透气性更加好一些,但这也是微乎其微的,我们品尝不出来。决定紫砂壶透气性的主要是前两者,和目数大小无关,感兴趣的壶友可以看下下方九香的讲解视频。

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